好き・嫌い
私がまだ小さかったころ
苦手だった食べ物がいくつかありました。
たとえば・・・牛肉。
なんとなく鉄くさいような血の匂いが苦手で、食べられませんでした。
それからたまねぎ。
煮込んだときのあのドロッとした食感が嫌いでした。
あとはピーマンとかにんじんとかしいたけとか・・・。
でも
大人になるまでに、どれもいつの間にか食べられるようになりました。
これってやっぱり常に食卓に出してくれた母のおかげだと思っています。
どんなに嫌いでも、食べても食べなくても いつもそこに並んでいた・・・。
好き嫌いを無くすためには とっても重要なことですよね。
そして私が母となり、家族の食事を作るようになったとき
やっぱり私がそうしてもらったのと同じように考えて、子供たちが食べなくても
なるべくその食材をテーブルに出すようにしています。
で
やはりいつの間にか食べられるようになる子供たち。
しかも
「・・・あれ？意外とおいしい。」って言ってくれた日には
やったー
って心の中で叫ぶのです（笑）ほんとに。
最初から何でも食べられるに越したことはないのですが
最初は好き嫌いが多かったけど、少しずつ苦手な食材がなくなる・・・っていうのも、なんだか悪くない感じ
そう・・
誰にほめられるわけじゃないけれど、私自身 ちょっとしたご褒美をもらったような感じがするからです。
たとえば
娘が苦手だったのが、たまねぎ（←私と同じ理由）
それからピーマン、しいたけなど。
この中でたまねぎに関しては、普通に調理して出すうちに美味しさがわかったみたい。
今では大好物の１つになりました。
あと、しいたけですが これはまだ無理なよう。
でも昨日のいなり寿司の具にも刻んで入れました。
刻んじゃえば嫌でも食べますしね（笑）
そしてそして
苦味の強いピーマン。
これ、私も嫌いだった野菜のひとつですが
自分が食べられるようになった日のことを、割と鮮明に覚えているので
娘も苦手・・・とわかったときに、母がしてくれたことと同じことをしてあげました。
つまり
ピーマンの苦味が嫌なわけだから、それをなるべく感じないように
娘の大好きなものと一緒に合わせて調理するってこと。
そう
細切りにしたピーマンを油で軽く炒め、少しお酒を振って
ほぐしたたらこを入れて和える。
これだけ。
これで私も娘もピーマンが大好きになったんですね。
だから今でも時々、お弁当にたらこピーマンを入れてあげると大喜びします（笑）
で、先日もそうでした。
高級食材だから、たまにしか買えないたらこを使ってあげた日
学校から帰ってくると「今日のピーマン美味しかったー！」って娘( ´艸｀)
美味しい～って喜んでくれると、作る側としても本当に嬉しいものです
でもね・・・・
ここに好みの違う男が１人。
ピーマンは・・・ピーマンの苦味を味わってこそピーマンだ！！
って
私には全く理解できないことを言う子供が１人(￣_￣ i)
そう
彼の好きな食べ物リストには、結構苦いものが多いのです。
ピーマンに始まりパセリ、苦味のあるサラダ用のベビーリーフ、大人でも苦手な人が多い亀ゼリーなど。
まぁいいんですよ、苦味があるものって体によさそうな気がするし
それを美味しい～って食べられるんだから幸せだと思います。
ただ
お弁当に入れてあげた、たらこピーマン。
これについてはクレームがきました(＞＜;)
「ピーマンがさあ、苦くなかったんだよ。
僕、苦いピーマンが好きなのにさあ。
たらこも好きなんだけど、ピーマンの味がわからなくなっちゃうんだよねぇ。。」って。
・・・・・・
(￣ー￣；
まったく。
娘の好みに合わせれば、息子がぶぅぶぅだし
息子に合わせると、娘は何も言わないけれど、嫌なのを我慢して食べてる・・・。
どうしてこうも子供たちの好みが違うのかしら┐(￣ヘ￣）┌
娘は苦味のあるものはあまり得意じゃなく
好きなものはグラタンとかパスタ全般（特にクリーム系）と、煮魚やサラダ、デザートならカスタードや生クリーム系
嫌いなものはナス、しいたけ、オイリーなお肉と苦味が強いもの。
息子の好きなもの
苦味のあるもの、ナス、きのこ類全般、焼肉、焼き魚、カレーとデザートならチョコレート系で
嫌いなものはグラタン、ナポリタン以外のパスタ、クリーム系の食べ物全般。
同じ親で、同じように育てたというのに見事に間逆（笑）
本当に不思議でしょ？
こんな２人の好みに合わせて
朝早くから別々に・・・なんて作ってられないですよねえ・・・(-。－；)
ところで
今日はこれ、焼きました。
スポンジケーキの生地にココアパウダーとバナナをたっぷり入れた
チョコレートバナナケーキです
バナナ入りのケーキが焼きたくて、バナナとアーモンドプードルを買っておきましたが
息子が「チョコレート味がいい！」ってことだったので、ココアを入れてみました。
生地にも潰したバナナまるっと２本入ってます(*^▽^*)
おやつに食べてみたけれど、ふちはさっくさくで中はしっとり。
なかなか美味しく焼けましたよ～♪
あっ・・・・でもそういえば。
バナナ入りのケーキは息子の大好物ですが・・・・
娘の大嫌いなものでした(^_^;)
・・・・さっき学校から帰ってきたけれど
息子は大喜びで食べてたし、娘はちらっと見ただけ（笑）
これが２人喜んで食べられる日がくるのかしら～
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