試運転

先日配達してもらったオーブンを早速使ってみました。

といってもパンを焼いたわけではありません。

木曜日に金鐘まで取りに行ってきた「ルシャス・デリシャス」の豚肉 を使って、自家製のハムを作ってみたんです

レシピも「ルシャス・デリシャス」のホームページで見つけたものですが

塩やはちみつ、ローズマリーにクローブなどなど

ロースのかたまり肉と一緒に袋に入れて３日間置いておきました。

こんな感じ↓

それを今日、オーブンで焼きあげました

本当は焼き上げたものを明日の朝まで冷蔵庫でねかせておいて、味を馴染ませるつもりだったんですが・・・

我慢できなくて、切ってみました

出来上がりが、無添加のハム特有のやさしい色で感激しました

お味の方は・・・

とても自然な味わいでしたが、まだ全体に馴染んでいない感があり

明日の朝まで待っていれば良かったかなぁ・・と、少々反省しました。

チップも使わずにお手軽に出来てしまうからだにやさしいハム。

またすぐにでも作らなくちゃって感じです。

オーブンの調子もなかなかのもので、満足・満足