沖縄ソバ

今日はクワガタネタではありません。久しぶりに沖縄ソバを食べに行きました^_^私はもう約20年沖縄にいますが、一番好きな食べ物は沖縄ソバですね。ソバと名はついてますが、初めて見る人からは麺が太いのでうどんに見えるかもしれません。鰹だしや昆布だしが中心の汁ですが、店によってコッテリからアッサリまで味は様々です。
その上に三枚肉やソーキが乗っていてとても美味しいですよ^_^
今日は本島中部の結構有名なソバ屋に行ってきました。頼んだのはこれです❗️

ミックスソバの大❗️三枚肉と軟骨ソーキと本ソーキが乗ってかなりのボリューム(￣▽￣)私はこれに紅生姜とこーれーグース（泡盛に唐辛子をつけた調味料）を沢山かけて食べました。ピリッとしてとても美味しかったです(^_^)
沖縄に来た際は是非食べてもらいたいですね。
久しぶりにソバを食べて大満足の私でしたが、ここ二年程若い頃の不摂生や暴飲暴食がたたり、内臓を悪くしてるので気を抜かないようにします。
明日からまた修行僧のような食生活で頑張ります❗️


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