こんにちは。森本です。
また冬に逆戻りしたかのような
寒さが続いていますが、確実に
春を感じるものが２つあります。
一つは花粉。
もう一つは「いかなご」です。
毎年この時期になると、いろんな
家からいかなごを炊くにおいが
していますが、我が家でも解禁
以来、ほぼ毎日のようにいかなごが
炊かれています
すでに10Kgは軽く超えているんじゃ
ないでしょうか。
昔、関東に住んでいた時に、スーパー
で探しても置いていないので
「なんで～？！」と思い、友達に聞くと
「なにそれ？」と言われ、その時に
初めていかなごが神戸の郷土料理という
ことを知りました
家庭によっては柚子や山椒、辛いのが
好きな家庭はコチュジャンを入れたりと
いろいろな味があるようです。
今年は夏までもつ量を炊くらしいので
最終的に何Kgになるのでしょうか。