広島市内で尾道ラーメンを食べ。
当然のごとく、お店ごとに味は違う訳で。
そもそも尾道ラーメンの定義って、なんだっけ？
背脂&醤油？
と思い、ウィキペディアで調べ。→参照✨
結局、やっぱりお店によって違うよね(´ー｀ )
となる。
最後に尾道でラーメンを食べたのは2〜3年前？
もうどんな味だったか覚えてないや…
という訳で。
行ってまいりました！！
つたふじ本店さんです
土曜日の14時前。
店内もカウンターのみなので、40〜50分くらい店外の行列に並んだような…？
さすが有名店です
普段は並ぶのが嫌いでも、観光地は多少並んでも美味しい物が食べてみたいですね
店内には撮影禁止のステッカーが貼られていたので、ラーメンの写真はなしで
背脂の浮いたスープ！
尾道ラーメン＝魚介というイメージでしたが、魚介臭さはほとんど感じませんでした
醤油辛さは 菜心〉つたふじ〉味億 でした！
脂身はそこまでなく、意外と肉厚で存在感のあるチャーシュー
麺は柔らかめ中細麺！
私には少ししょっぱく感じたので、スープは半分で断念
あっさり好きな私は味億さんの方が好みでした
されど、さすがの人気店。美味しかったです
ごちそうさまでした！！
「つたふじ 本店」
住所：広島県尾道市土堂2-10-17
営業時間：11:00〜19:30
定休日：火曜