Welcome to my blog !!
たどり着いて下さった皆さま
ご訪問ありがとうございます！
九州住まいのにょろです🌱☀️
長期休暇中、大切な人たちとの
時間を過ごしました。
そこにある癒しを記憶が新しい内に
書き記しておきたいな♪
深いご飯の食べ方を
帰省先の実家にて、祖母が
好物を大量に作ってくれていました。
おばあちゃんの手料理
♡肉じゃが🥔🥕🐖
♡ほうれん草の胡麻和え🥬
♡焼肉とトマト🍅
♡黒豆
その昔、実家で養って貰っていた頃
祖母の料理を頂く機会は少なく
「母の大好きな手料理」に
ハマっていたというか、
染まっていたという表現が良さそう。
素朴な薄味で、常に健康を意識して
味付けをしてくれていたので
私自身も
完全に母の味に慣れて満足しており
外食は勿論、母の母の味になるはずの
祖母の手料理にインパクトを受ける
機会が正直無かったのです。
自分が作る立場になると
ご飯が出てくる
ありがたみを知る
これは結構誰もが思われる事だと
思うのですが、それを踏まえた上で
さらに料理教室に通ってみると…
この切り方、この煮込み方、
そしてこの工程…etc
本当に料理の苦労も楽しさも
沢山の事が見えてくるものです。
材料これだけ揃える
こと自体が大変なんだよね
綺麗に切ってるなぁ
これだけ野菜の下処理
大変だっただろうなぁ
そもそも81歳の祖母が
台所でこのメニュー数
作り上げるのに
どれ程の体力を
使ってくれたのか。
こんなにも背景には見えないけれど
過程があって
満足いく、人に美味しいと言って
貰える綺麗な料理を作るには
相当な労力を要している。
更に感謝の心と
純粋に幸せだと思いながら
いただく事が出来る
祖母の料理を頂く機会は確かに
少なかったですが、今になって
まだ食べるチャンスが残っていて
心から良かったと思います。
そしてその昔、毎日毎日ご飯を
作ってくれた母親には
当然頭が上がりません。
もっと手伝いして勉強以外の事も
身に付けておけば良かったと
後から気付くものですから
昔の自分に手紙を書けるものなら
強く勧めたいと思わずにいられません。
それが出来ないから
今に一生懸命に
成長するしかない。
癒しの存在的友人との食事
ほっと出来て落ち着ける友人と
ご飯を一緒に食べる時は
お料理の味がよく分かる。
逆に、自分の話ばかりする人の
話を一生懸命聞こうとしながら
ご飯を食べても
味も匂いも何分の1にまで
減って食べる事を楽しめない。
後、人の悪口ばかり言う人と
ひたすらネガティブな話題な人とか
まぁそういう人とは
違う世界を生きるように
心掛けております。
そういうわけで、
今回一緒にランチをした友人との
ご飯がいつも楽しめる理由は
♡感動力が強いこと。
♡それを何でも口に出して
ちょっとした事でも
話題にしてしまうこと。
♡嬉しい、楽しいといった
表情を素直に顔に出すこと。
空間の中の素敵な部分は
全体的にも部分的にも
大きいものから細かなものまで
ありますが、とにかくそれを
見付けるのが上手で
何でもテンションを上げ、
楽しむ材料にしてしまうのです。
ポイントは、思うだけでなく
口に出すことです。
料理の味も見た目も匂いも
出てくる湯気も容器も
中に何の野菜が入っているのかも。
何でも話題を膨らますから
目の前の美味しくて素敵な
料理への集中力が増すばかり。
今回は食べる時の話ですが、
必ずや別の場面でも
感動力をこうやって発揮して
鍛えておく事は役に立つ事だと
思わずにはいられません。
グラナリーカフェさん
オープンな店内を活かした
開放感のある空間は、建物内なのに
別の場所をまるで切り取って来たかの
ような世界観で溢れている。
ランチはメインメニューを選んで
ドリンク、スープ、多くの種類の
パンのビュッフェが付いて来るという
大変豪華なもので、次の機会は
よりお腹を空かせて多くの
パンに挑戦したいと思わされました。
毎日に関わる行動こそ
気付きをもとにより味わいたい
にょろ🌈✨