ケーキ作りを習いに

只今、ケーキの勉強中


パン捏ね上がりの見極め
一次発酵・二次発酵の見極め
大切なところです。


ケーキ作りは、
私にとってドキドキ感だらけ



リンゴとアールグレイのロールケーキ


スポンジ生地
泡立てで角がたっておじきする硬さ
角が立つ硬さ

リンゴのコンポートとも作りました


緊張の連続の私でした

出来上がると感無量


そして、自分で言うのもなんですが

美味しくいただきました～



リンゴのコンポート
パンにつかってみようと、企んでおります


一緒にパンを作ってみませんか

計量→捏ね→一次発効
→分割・ベンチタイム→成形
→二次発酵→焼成


自宅教室
てごねパン教室      ルメイユール

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