ポーリッシュ種

本屋さんで

ムラヨシマサユキさんのカンパーニュの
本を発見








勿論即購入

何故かと
作ってみたく、ワクワク


ポーリッシュ種を出来上がるのに
８時間近く



一次発酵冷蔵庫に入れて
１０～１２時間
よくお休みになりました




前の日から、とりかかり
焼き上げは、朝に



生地が気になり、朝４時に起きて

確認をしてしまいました

ワクワクしてしまって



猫のくう
朝、一緒に起きてくれるので
嬉しい限りです





朝から、焼きたてカンパーニュ

出来ました～








茨城県鹿嶋市
自宅てごねパン教室

ルメイユール

tpk.meilleur@gmail.com



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