真夜中のクッキング 久しぶりに投稿編

ども。

眠すぎて、台所に立ちながら階段を登る仕草をしてました、３時だよ、全員就寝♫

‥‥何言ってんだ、オレ❔

さて、毎週末料理してましたが、久しぶりに真夜中のクッキング投稿してみます。

明日の朝ごはんはパンとのことで、パンに合うおかずなら作ってよいとのおふれを頂きました。

‥

‥‥。

ははー。

励ませてもらいます。←キャラ不詳

根菜と鶏肉の生姜スープ

材料。

鶏肉と根菜。

今日のお買い得は、

大根さんですね(^_^;)

８割引‥‥。

ヨークの閉店間際の割引は夢があります←

コレを切って、

大根は水から。←

煮えたら味をつけましょう。

↑上記ウチのお気に入りに加えて、

白ダシ、日本酒、塩を加えてアクを取ります。

煮えたなー。と思ったら鶏肉を投入。

アクを取ります。

スープを作るコツがあるとしたら、アクを細かくとることじゃないかと思います。

あと、塩をちゃんと加えることですかね。

ダシを効かせれば塩味は薄めでも良いのですが、味を締める意味でも塩で味を整えるのは必ずやったほうが良いと思います。

さて、

つまみを食いながらスマホをいじっていると、

完成っ^_^←

野菜の甘みが出たスープになりました。

魚介のカルパッチョ

刺身を塩と油で和えるだけです。

こんな刺身も、

ヨークの閉店間際ならば、

半額っ！？

いやいや、

そういうの買わないから。

‥‥。

１９８０円が、５９４円にっ！！

‥‥ちょっと眠くて何パーセント割引か計算出来ない（笑

あとは、ビールを飲みながら刺身を食べて、

気が向いた量をマジックソルトと油で和えれば完成です。

はい。

あとは、妻に任せて寝ますかね〜。

コレにより、いいパパポイントが上がって打ちに行けるように期待しながら眠りに就きたいと思います。

てか、４時半に何かの約束あったような‥‥。

気のせいだったコトにしますが、←

ではでは、日曜も元気に頑張りましょう。

‥‥‥‥‥スヤスヤ‥‥←