醤油レシピ

こんにちは
ご訪問いただき有難うございます。

ちょっと小腹が空いた時
蕎麦って良いと思いませんか？

随分前に新橋のおそば屋さんで蕎麦の汁について聞いたことがあります。
そば屋の汁は返し醤油で決まる！なんだか高級そうなイメージで職人さん
が作るものだと思っていました。

スーパーで買うめんつゆ、いまいちシックリ行かず
あの、お蕎麦屋さんの味ではない・・・
で、色々調べちゃいました！

こちらのブログに作り方が載ってました。
新しい日常と返し醤油さま

ドンピシャなタイトルでビックリしました！
コチラのブログは毎日晩御飯のお料理をアップしてますし
そばつゆに限らず返し醤油ってこんなに色々作れるんだ！
感動ものです！ご婦人の子育て、涙、涙の奮闘も・・・

てな訳で私も返し醤油作って見ました。
とても簡単でした！
醤油レシピ＝返し醤油の作り方＝