画像はDong Poh という名のフエ料理のレストラン。フエとはベトナム中部の古都。Dong Poh とはフエにある東の街という意味だそうです。
内装はかなりオシャレ。センスがかなりいい感じ。女性受けすると思います。
ベトナムビール333。「バーバーバー」と読むそうです。3がラッキーナンバーという説と3＋3＋3の9がラッキーナンバーという説がありますが、何れにせよ縁起担ぎです(笑)。
バインベオ。米粉を小皿に塗って蒸した物の上に具を乗せ、魚醤を掛けて頂きます。食べ方にコツが有って、スプーンで米粉のパテを一気に剥がすようにすくいます。
生春巻き。今更、説明要りませんね(笑)。本場の生春巻きは「草」という感触です。
この貝は田んぼにいると言っていたので、たぶんタニシ。デカイ！実際はすり身を入れて蒸したものを食べます。
よく分からない食べ物。画像上のグリコのコメッコようなものに下の貝のタタキみたいなものを乗せて食べます。
チーズではありません。練り物。
ブンボーフエ。ブンがビーフン、ボーが牛、フエは地名、だそうです。この店の看板料理で右側の野菜をお好みに盛り合わせて食べます。スープが美味しい。
蓮の実のデザート。爽やかな甘さで美味しい。本当はもう少し実が入っています。
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