もうすぐヴァレンタインデーですね！
皆さんは大事な人にチョコをプレゼントしますかー？
チョコについて、
昨日テレビで特集をしていたので、チョコの奥深さや銘品について少し知る機会ができました。
日本で言うとチョコレートは、明治の板チョコレートが出てきますが、
本来チョコレートは、精力を高める食べ物として、かの有名なナポレオンにも好まれていました。
原料は、カカオの豆で、抽出されるカカオバターというものを加工してチョコレートが作られるのです。
(ここでは簡単にご説明します)
チョコのすごいところは、作り手によって本当に味も歯触りも千差万別なんです。
大大大好きなショコラティエのジャンポールエヴァンは、世界でもピカイチの職人です。
チョコレートを宝石のように美しく魅せようという彼にとって、チョコレートはまさに、「人生そのもの」なんだそうです！
フランスに行くとチョコレートや多くのパティスリーのブティックがひしめいていますが、今度フランスに行ったら是が非でも、自分のお気に入りのお店を見つけたいなあと思います。
日本でも、バレンタイン前は、
サロンデュショコラなどで賑わうのでこの機会に足を運んでみてくださいね♪
では,今日はこの辺で！