朝　　　血糖値119
・食パン（6枚切り　1枚）
・ラタトゥーユ（なす、玉ねぎ、いんげん、スナップエンドウ、しめじ）
・ソーセージ1.5本
・ふき煮物
・エビと豆腐のシュウマイ
・じゃがいもとピーマンの炒め
・手作りコーヒープリン

昼　　　血糖値127
・ご飯
・ソーセージ1.5本
・ふき煮物
・えびと豆腐のシュウマイ
・じゃがいもとピーマンの炒め
・プチトマト
・0カロリーゼリー

夜　　　血糖値104
・ご飯
・挽肉のレタス巻き（合挽肉、たけのこ、れんこん、しいたけ、長ネギ、サニーレタス）
・れんこんのパルメザンチーズ炒め（いんげん）
・プチトマト
・手作りコーヒープリン

寝る前　　　血糖値97

何度も試行錯誤しているアイスだが、

何となく完成に近づいてきた。

この前の法事のときデザートに豆腐アイスが

出て中身に何が入っているか自分なりに

分析。

生クリームは入っていたので入れてみたら

アイスっぽくなった。

牛乳を50ml、低脂肪の牛乳を150mlでやった

からシャーベットぽさも残ってしまったが、

以前に作ったものに比べれば全然違う。

やっぱり生クリームなしでは無理なんだと

思った。生クリームも低カロリーもものに

して分量も牛乳200mlに対し、50mlだったから

なめらかさがないけど、まあ食べる分には

問題なし。

ただ血糖値が少し上がってしまうので

改良点あり。

食事メニュー10/26