豚肉と玉葱のミルフィーユかつ＜１人前＞
総カロリー ４２４kcal
たんぱく質 ２１ｇ
カリウム ４３１ｍｇ
リン ２０９ｍｇ
食塩相当量 ０．８ｇ
＜材料＞
・豚薄切り肉 4枚
・玉葱 15グラム
・キャベツ 20グラム
・乾燥パセリ 少々
・レモンまたはレモン汁 適量
・塩・コショウ 各適量
a小麦粉 適量
a溶き卵 適量
aパン粉 適量
・揚げ油 適量
・ソース ５グラム
＜作り方＞
１．玉葱はたてに１ミリの厚さに切る。キャベツは千切りにする。
２．豚肉は塩・コショウを振って薄く下味をつける。
３．肉を広げて玉葱を３等分して、交互に乗せていく。
４．玉葱がはみ出さないように肉のふちをくっ付ける。aを順番につけて衣をつけ、１８０度で熱した油で３～４分揚げる。
５．食べやすい大きさに切って、器に盛り、パセリを混ぜたキャベツ、櫛形に切ったレモンを添え、ソースをかけて食べる。
お好みでトマト、ブロッコリーをそえてみてね。