まずは前回の正解発表からまいりましょう。
第１０６９問 正解：９区
東灘区、灘区、北区、中央区、兵庫区、長田区、西区、須磨区、垂水区
それでは本日の問題です、第１０７０問！
魚の「ししゃも」は、アイヌ語の「スサム」という言葉に
由来しますが、この「スサム」は何という意味があるでしょう？
昨日、北海道物産展で購入した「ししゃも」を焼いていただきました。
写真のリーフレットにも書かれていますが、「ししゃも」と聞いて大半の方が思い浮かべるのは
「カペリン」や「カラフトシシャモ」と呼ばれる代用魚かと思います。 しかし、本物の「ししゃも」は
北海道の太平洋沿岸で僅かに取れる希少な魚。 味も代用魚とは全然違います。
その本物の「ししゃも」を扱っていることで有名なのが、むかわ町にある「カネダイ大野商店」。
今回は雄魚に辛みをつけた珍味ししゃもを購入。 お酒は北海道つながりでサッポロクラシック！
卵を持つ雌魚も美味しいですが、脂の乗った身を味わえるのは本物の雄ならでは。
むかわ町では、漁獲する秋になると刺身や寿司でも味わえるそうです。 一度食べてみたい！
カネダイ大野商店のホームページはこちら http://kanedaioono.com/