糖尿の夫を持つ主婦のブログです

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25Feb
- 糖質制限ダイエット、レタスが萎びてきたらこれ
  ●糖質制限ダイエット、レタスが萎びてきたらこれおはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。レタスが萎びてきたら、このスープを作ります。ウインナー、卵、レタス、コーンのスープです。見えないけど、きのこも入ってます。生野菜をいっつもストックしてるけど、時々、いっぱいあるけど、いただく事も。そんな時も、このスープです。と言えども、入れすぎか、フリルレタス、、笑味はコンソメです。ところで、今日は野暮用が押しまくって、帰りが遅くなりました。それで、晩御飯の予定を変更。いつものかなりお野菜たっぷりの湯豆腐、生野菜サラダ、解凍してあった、干物を焼いたやつ。あまりの野菜の多さに、夫が、「おおおおおお」って小さい声で言ってました。帰って15分でご飯開始！でも、昨日調べたサイトに、葉野菜はボケにくいって書いてあったので、それを力説して晩御飯を完了しましたとさ。
23Feb
- 糖質制限中だけど、許す！と思ったお菓子
  ●糖質制限中だけど、許す！と思ったお菓子おはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。先日、夫がお友達からいただいたお菓子、これだけは食べたいと言うので中を覗き込むと、？？これならいいかもって思えるサイズ感激しく小さい＾＾♪直径4cmくらいでしょうか？夕飯の直後なら、いいよって事で、家族みんなで食べました。最中に、マスカルポーネチーズ、あんこ的なジャム？を入れて食べます。口にいれると、なんとも美味しい。幸せなお味です。ありがとう。京都。ありがとう、上品おかし。きっとお高いのでしょうけど、糖尿の夫には、小さくて助かるサイズ感でした。息子には全然足りなかったようで、残りをわんぱく食い、汗。絶対京都のカフェには、連れて行けないであろう姿で食べてましたよ。デザートは、できる限り空腹の時じゃなくて、食後すぐに食べるようにしています。これも、まあ、二口くらいのサイズ感だけど、とっても満足したみたい。で、これまたいただいたコーヒー（ブラック）を「あう〜」って言いながら、嬉しそうに飲んでいました。糖質制限ダイエットの大敵は、ストレスだと思う。ぐっと我慢させると、多分がばっと増えて病気にも悪い。NGを出さず、工夫しながらの食事がいいですね。
- 糖質制限中の味噌汁に飽きた夫のある日朝ごはん
  ●糖質制限中の味噌汁に飽きた夫のある日朝ごはんおはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。味噌汁と納豆に俄然飽きまくりの夫です。で、最近はスープのパーセンテージも爆上がりです。ある日の朝ごはん。野菜をいっぱい食べて、スープをいっぱい食べて、満足感を上げてもらっています。朝は、今の所糖質ほぼ抜きです（お野菜などには多少あり、パンや米は、すっごく時々）。ミネストローネが大好きなので、よく作ります（残り物のピーマンやパプリカ、キノコも入れちゃう）。目玉焼きが大好きなので、これがあれば大体ご機嫌です。朝は、私は5時には家を出るので、夫のご飯を作って出かけます。で、スープを、温めて食べてほしい。けど、うちの夫は、本当に面倒くさがり屋さん。なので、鍋のまま、温めるのは無理。で、スタバの巨大マグに入れて「レンジでチンしてね」ってメモして置いておくのですが、絶対やってないだろうな〜
22Feb
- 糖質制限ダイエットでのお水の取り方で思うこと
  ●糖質制限ダイエットでのお水の取り方で思うことおはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。ダイエットにお水って、効果的ってわかっていながら、夫が糖尿になる前は全然気にもしてなかったです。ちなみに、ダイエットに必要な、１日の水の量って、大体１６００mlくらいだそう。大きいペットボトルが、２Lだから、それを飲み干さないくらいって感じかな？おおお汗、多いよね。で、意識してみると、夫は、全然飲めないタイプ。もちろん病気になる前は、水なんて、一切飲まない。飲んでも、コーヒー、そして、お茶を少しか、ジャスミンティーを少しって感じでした。あとは、お酒までの時間の渇きを楽しむ感じ？お酒が水分だって思っているタイプですね。ゴルフ場では特にそう。私はというと、私も水は飲む方だけど、実は冬場の冷たいお水が苦手で、冬場には一気に量が減ってる。と、最近気づいたよ。それで、ちょっと工夫しているのが、さゆにして飲む。マグカップに入れて、チンするだけで、がぜん飲みやすい。マグのセンスは、子供のセンスだからね〜笑そして、車の運転中は、５００mmのお水のペットボトルを常備するようにしています。けど、いつも運転が朝５時からって事もあるけど、冷蔵庫？ってより、冷凍庫からの出したて？ってくらいに、冷たいけどね〜白湯の自販機ほし〜あ、水筒に入れればいいのか！？と、単純なことに今、気づく、、、わたすでした。笑どのみち、お水を1日で１７００mlって結構だね。さゆ、夫は飲んでくれないので、そっと炭酸水を置いて見たけど、ウイスキーをソーダ割にして喜んでるだけ、汗全く飲まない人を飲めるようにするってむつかし〜
20Feb
- 糖質制限中、最後の荒巻きじゃけ！お鍋編
  ●糖質制限中、最後の荒巻きじゃけ！お鍋編おはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。荒巻きじゃけ、とってもよくいただきますが、食べ方が未だわからず、、、毎年、しゃけの塩分と葛藤しています。今回は、石狩鍋にチェンジしてみました。鮭を、3時間ほど塩水につけて、塩抜き。今回は大丈夫？塩辛くない？と、水、昆布の中に入れたシャケを、少しだけ味見。え〜〜〜〜〜〜〜〜全然辛くないじゃん。感動なんだけど！って思って、野菜ドバドバ入れて、残りのシャケも入れて味見したら、ちょっと味気ない。やっぱり、少しだけ味噌やみりんを足して〜食卓に出して、口に入れたらがーん、めちゃくちゃ辛い所と、そうじゃない所が、汗子供からは、なんか「臭みがあるよ」って言われて、、、確かに。生姜とニンニクを足して、ちょっとマシになったけど、料理が苦手な私にはハードルの高い食材だって事を、さらに思う知らせれました。来年こそは、もっと上手に料理できるよう、研究したいと思いました。
- 糖質制限ダイエット、素材をそのまま味わいたい日の晩御飯
  ●糖質制限ダイエット、素材をそのまま味わいたい日の晩御飯おはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。今日は、いただきもののこちらを食べました。【仙台駅倉庫出荷】【冷凍商品】中村家三陸海宝漬350g[東北お土産みやげ東北みやげ][おつまみ肴グルメおとりよせ][ お年賀お中元お歳暮] お取り寄せギフトプレゼントのし楽天市場4,000円夫の仕事先の方が、下さったのですが、実はこれ、苦手な私です。写真を撮り忘れたので、pickで貼りました。夫は大好きなので、ちょっとのお米に、これをドバーッと乗せて食べてました。私は、素材の味を生かす系のおかずが好きです。おばあちゃんが、趣味農業（と言っても、広大な畑、笑）をしていて、小さい頃からお野菜大好きだったんですよね。今日の晩御飯も、こんにゃくをたいたやつ。キャベツを茹でて、醤油とちょっぴりの蜂蜜、そしてツナで和えたやつ。トマト、ニンニク、胡麻、醤油、ごま油で和えたやつ。こういう方が好きです。ちなみに、ご近所さんにいただいた、大根のビール漬は、子供に全部食べられちゃいました。無添加にこだわってくださっていて、本当漬物名人なんです。真似してみたいけど、忙しいのに甘えて、いつも甘えているのです。そして、いつも汁物は多めの量です。その方が満腹感あるよね。ちなみに、ご飯食べた後、お酒にも、こういうのをつまみ食いしてますよ〜。明日は、蓮根のハサミ焼きにしようと思います。
18Feb
- 糖質制限中のデザート、美味しい糖質制限アイス発見！
  ●糖質制限中のデザート、美味しい糖質制限アイス発見！おはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。夫にお菓子はあまり食べないで〜って言っているのですが、、、やっぱり食べたいそうで何かいいのないかな？って、日々探しています。今日は、糖質制限アイスを発見！あるんだね〜知らなかったよ。グリコさんのアイスです。糖質制限アイスって、味微妙なんだろうな〜って思ってたんですがバニラビーンズにテンション上がる〜（もしかして、味美味しいの〜って期待値上がる）ちなみに、写真を撮り忘れたけど、いちごに、いちごアイスとバニラアイスを乗せて食後のパフェにしました。ちょっとバニラアイスの向こうに、カップに入ったイチゴとアイスが見える〜夫、めちゃめちゃ喜んでくれました。脂質は多いけど、最後に、微糖の生クリームも乗せたよ。家で作ると、かなり糖質控えられるし、かなり大満足やったです。アイスも、3人でわけわけしたので、3/2づつ（いや、私がバニラを3/1落としたので、もう少し少ないか？）パッケージの糖質表記は、バニラは糖質5.8、ストロベリー&ラズベリーは、7.7gです。カップアイス(バニラ味の王道のやつ)ひとつあたりでは、糖質は約35gだそうです。ちなみに、お味はバニラのが美味しかったと思う。夫曰く、普通のアイスだ〜美味しい♪って言ってました。私はアイスって、元々、ほとんど食べない。でも、息子も夫の、こちらのアイスはお喜び、時々買ってあげようと思った商品でした。
- 糖質制限中、朝は、味噌汁か、野菜たっぷりスープ。
  ● 糖質制限中、朝は、味噌汁か、野菜たっぷりスープ。おはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。朝は、医者の考案した健康味味噌汁一択だったのですが、やはり一択は飽きる、汗なので、最近は、3択にしました。・野菜たっぷりスープ・味噌汁そして、時々、糖質制限さん用のパンでサンドイッチも作ります。今回のスープは、大根、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーの芯、ベーコンです。ブロッコリーの芯、スープや炒め物に入れると、結構美味しくて好き。実は夫、糖質制限弁当でブロッコリーを食べすぎて、ブロッコリー恐怖症みたいになっちゃったのです。なので、そのまま出すと、かなりブルーですって顔しているけど、無理くり「いいよ、全然食べるよ〜」と言うので、今は隠れブロッコリーで食卓に出しています。この日のスープも気づかず♪子供は、ブロッコリー食べられないのですが、子供も気づかずペロリ♪ガッツポーズです。明日は、お野菜の買い出しに行こうと思います。
15Feb
- 糖質制限の夕ご飯、きのこいっぱい
  ●糖質制限の夕ご飯、きのこいっぱいおはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。今日は、先日の滋賀県で買ってきたくろ鮑だけを、他のキノコ、大和芋と炒めていただきました。お味はどうだったか？と言うと、、、う〜ん、椎茸のがすきかな？夫も、、、う〜ん、椎茸のがいいね。って話になり、このレシピ自体は美味しかったけど、黒アワビだけは、我が家では、微妙っていう結論にたどり着きました、笑お鍋とかにしたほうが美味しかったかもです。きのこのレシピあんまり知らないけど、オムレツにするのと、パスタに入れるのが一番すき。きのこは、糖質オフだし、色々なレシピを発掘していきたいと思います。
14Feb
- 糖質制限中のおやつ、オートミールのクッキー
  ● 糖質制限中のおやつ、オートミールのクッキーおはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。押し麦のクッキーを作りました。以前はバラバラになってしまったのですが、今回はうまくまとまりました。ちなみに、以前の状態はこれ。やっぱり、油をオリーブオイルにすると、固まらないよう。今回は、植物油を使いました。味は、一緒っぽい。でも、まとまっていると、美味しく感じる。あと、今回はレーズンじゃなく、チョコレートをトッピングしました。ちょこは、もちろんこれです。子供は、とまらん、とまらん、美味しい！と言ってました。お砂糖は、ラカントでも気づかれません。くるみをオーブントースターで焼くのがポイント。香ばしくて、たまりません。レシピは、こちらを参考にさせていただきました。溶かしバターならいけるんじゃないか？と思っているので、次回は植物油を溶かしバターでやってみたいと思います。
13Feb
- 手を抜きたい日の糖質制限の晩御飯
  ●手を抜きたい日の糖質制限の晩御飯おはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。今日の晩御飯は、湯豆腐でした。ゆ、ゆげ〜なん度撮り直しても、ゆげ、笑冬ならではかな？湯豆腐って言っても、このお野菜の多さ。「え？？豆腐はどこに？」と、心配そうな夫。「下に沈んでいるよ〜」と、教えてあげると、穴あきお玉で嬉しそうに救ってました。湯豆腐は、小さい頃から食卓によく出てきたそうで、食べたいと言っていたので、嬉しかったのかな？いつも夫に、量が多いよ〜って言われちゃうけど、今日は合格だった模様。水に昆布を入れて火をつけて、あとはお豆腐とか、お野菜や昨日買った椎茸を入れて煮るだけ。ポン酢はママ友にもらったのがあったのですが、これまた、めちゃめちゃ美味しかった。糖質的には、本当は、ポン酢も手作りにした方がいいらしいけど、今日はいただいたのがあるので、それでよし。あとは、鯖を焼いたのを食べました。湯豆腐、簡単だし、主婦的に最高だな〜土曜日は、家業が忙しいので、土曜日の定番か？また作りたいと思います。
12Feb
- 糖質制限ダイエット、生野菜の買い出しに行ってきました
  ●糖質制限ダイエット、生野菜の買い出しに行ってきましたおはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。今日は、夫がドライブに誘ってくれたので、安土城へ行ってきました。そのついでで、お野菜をゲットしに、農協の産直へ行ってきました。いつもは、スーパーで私が買うものに全然興味なかった夫。これこれ、これって、あれだよね〜って、私より先に気づいて、教えてくれました。お野菜が以前より好きになった夫です。私がいない時でも、夫がサラダを食べられるこれ。いつもストックしまくっている便利なこれ、産直のは特に美味しいので大好きです。あと、夫の好きなこれ。セロリちゃんです。本当は、この下の写真のような、ピンク色の野菜が欲しいんだけど、これ、なんなんだろう？何かよくわからないのです。カブかな？？今日の晩御飯のサラダにも、乗ってました。でも、今日も見つけられなかった、汗あとは、大好きなきのこ。初めての黒鮑茸。定番のしいたけ。椎茸って、田舎のものは、味が違う。以前、椎茸農家に大きな段ボールに一箱、美味しい椎茸をもらってから、結構欠かさず食べているかも。ここ数ヶ月夫の血糖値、血圧、その数値と、食べたものとで比べてみて、思った事。朝は医者の味噌汁、毎食のベジファースト、野菜たっぷり、ご飯や麺類はあまり食べない（お昼は絶対食べている）これで、結構数値は安定。お友達のダイエットサロンの先生曰く、調味料は本物を使って〜と言うので、それは、仰せのままに。前は、お昼にトンカツ、ラーメン（汁を飲み干す）、毎日そんなの食べていたから、ちゃんと体にいいものを食べる事で、いいのかな？って思えています。たくさんたくさん、いろいろな本を読んで、結局ストレスが一番良くない。そんな結論に辿り着きました。とはいえ、運動は頑張る！そして、もう少し微調整かな？何より、無頓着だった夫が、自分で色々気をつけられるようになって、嬉しいです＾＾。
08Feb
- ピンチ、血圧爆上がりか！！！荒巻きじゃけとの戦い
  ●ピンチ、血圧爆上がりか！！！荒巻きじゃけとの戦いおはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。毎年、立派な荒巻きじゃけをいただきます。多い時は、1M近いのを、2本ほどいただきます。で、全然上手く料理できた事がない。今日は、ちゃんちゃん焼きにチャレンジしました。荒巻きしゃけを、お酒でしっかり塩抜きをしてバターで炒めました。で、野菜ドバッと入れて、薄めの味噌だれを入れて炒めたのですが、、、やっぱり、めちゃめちゃ辛い。みそだれがどーのこーのって事じゃなく、しゃけが塩辛い。このままでは、やっと今上120下90で落ち着いた血圧が、爆上がりです、汗荒巻きじゃけ、どうやって塩抜きしたら、美味しく食べられるんだろう。ちなみに、今まで一番美味しかった食べ方は、お茶漬けでした。塩抜けてなくても、美味しかった。
- 災害時も糖質制限食、長期保存できて、カロリーも低い、糖質も低いスープ
  ●災害時も糖質制限食、長期保存できて、カロリーも低い、糖質も低いスープおはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。５年保存ができて、糖質制限できて、カロリーも低いスープ。これ、頂き物なんですけど、普通に美味しいです。しかも、保存料不使用なのに、五年保存できるスープです。最近は、本当すごいね。災害時、いつも食べないものを非常食にしちゃうと、かなりストレスがかかるみたい。数年前、宮古島の旅で、3日間（台風で帰れず）ホテルに缶詰になった事がありました。島でも唯一？絶対停電しないホテルへ移動したものの、１歩も外に出られない。ホテルはビュッフェを用意してくれてはいるけど、毎回同じ内容（島に船が来られないので、食料があまりない）。朝昼晩、ビュッフェもちょっと〜って事で、、、まだ接近段階で買い出ししておいたカップラーメンや、カレーライスを部屋で食べて過ごしてました。夫は、その時点でかなりのストレスを感じて、ため息ばかり。息子は、ゲーム三昧で最高な気分。私は、部屋でヨガをしたり、映画をみたり、、、でもやっぱり、青い海堪能したかった〜と、ちょっとブルーに。映画も、ゲームも、停電したら、できない事ばかり。避難したりの生活って、きっとすごく辛いねって家族で話をしました。それでも、災害時温かいものが食べられるっていいですよね。カレー美味しかったな〜ちなみに、パンは島内全て売り切れ。あんなにパンが食べたかったことなかった。先日、用意してあった我が家の非常食の賞味期限が一斉に切れ出したので、入れ替えをしました。今まで、おかゆとか、おじやとかそういうのを用意してたんですね。でも今回は、パンの缶詰、カレーライス、ハンバーグなんかを用意しました。そのまま火がなくても温められるやつです。ちなみに、糖質制限は全然できないものばかり。我が家では、災害時はそんな事言ってられないよねって事で、そうしたのですが、、、こんな素晴らしいスープがあったとは。これは、火がないと温められないけど、被災して数日しのげれば、しばらくしたらカセットコンロとかも使えるか？なども考えたり。このスープも入れようかな？と、思いました。
06Feb
- 頂き物が多い我が家の糖質制限晩御飯
  ●頂き物が多い我が家の糖質制限晩御飯おはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。夫の仕事の関係で、頂き物が多い我が家です。今日の晩御飯は、いただいたハム、いただいたホルモンを使いました。ホルモンは、糖質ゼロ＾＾ありがたーい。加工食品のハムは、調味料に糖質はあるけど、まあいいでしょって事にしました。で、どうやって食べる？？って夫と話あいまして、、、ハムはハムステーキ。ホルモンは、味噌炒めにする事に。で、この仕上がり。茶色いのは、焦げちゃったわけじゃなく、なんか元々こういう色でした。ホルモンの味噌炒めは、まあ、こんな仕上がりです。ハムステーキって食べた事ないので、夫の指示のもと焼いただけ。けど、すごいボリューム。スープは、これまた夫のリクエストでワカメスープに。私はあまり加工品って、食べない家で育ったので、この大きなハムをどうやって食べたらいいか？なぞ。結局、このまま焼いたのは、子供にもあまり評判が良くなかった。みなさん、どうやって食べてるんでしょ。
05Feb
- あまりに眠かった日の糖質制限飯
  ●あまりに眠かった日の糖質制限飯おはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。今日は、諸事情で2時間しか寝てなかったので、すっごく眠い。ふと気づいたら、だいこん、人参、ばっかり使ってました、汗ちくわを、使い切りたくて作った、簡単で大好きな煮物。人参もちくわも、糖質なので、夫には大根のみをお渡し。このレシピは、かもめ食堂さんのレシピ。それにしても、かもめ食堂さんのレシピって、なんでも簡単で、美味しい。寒かったから、豚汁も食べたかった。こっちは、人参少なめで。けど、入っている具材かぶってるし〜笑焼き魚に、定番のセロリちゃん。焼き魚は、なんでも喜ぶ夫。（楽だけど、飽きるのよね、煮魚もフライも食べたいよ）楽天のトロ鯖が我が家では大好評で、セール中に買って冷凍しておきたい。けど、冷凍庫には、頂き物達がまだまだ入ってる。さっさと食べなくちゃ。今日のお野菜は、写真はないけど、セロリ〜カットするだけと、枝豆をいただきました。冷凍の枝豆を食べるのに、レンジもできなかった夫ですが、なんか今日は自分でチャレンジ。うんうん、いいねいいね！夫は、煮物も煮魚もあまり好きでない。実家ご飯がそうだったみたい。家で煮物って出なかったそうで、、、人によって家庭環境って、意外と結構違うよね。うちは、嫌って言うほど煮物ばかり出てたよ。明日は、冷凍庫に眠っている、いただきものの、小さなローストビーフをサラダに。こちらもいただきものの、でっかいハムを、う〜ん、どうしようかな？冷凍庫を空けないことには、楽天で欲しいものが買えないので、どんどん消費していきます。ちなみに、おすすめのとろさば、これ、めっちゃ美味いけど、昔は送料無料で1000円だったのに、、、最近は送料無料だと、2160円、送料無料じゃないと1080円。買いにくくなった、でも、業者さんにとって、送料って大きいよね。脂がしたたる肉厚とろさば一夜干し特大サイズ2枚入り送料無料【鯖】【さば】【サバ】【干物】【一夜干し】楽天市場2,160円脂がしたたる肉厚とろさば一夜干し特大サイズ2枚入り【鯖】【さば】【サバ】【干物】【一夜干し】【20】楽天市場1,080円
- コンビニ食でこれ、売ってるの？！！！！
  ●コンビニ食でこれ、売ってるの？！！！！おはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。ローソンで刺身売ってる〜びっくりでした。最近の冷凍技術って、すごいですね。スーパーではあまり見かけない、馬刺しまで〜ワイドショーで宮根さんが、最近は冷凍のお寿司も人気ですよ〜って試食しているのを見かけました。美味しいのかな？晩御飯あとで出会ったので、今日はやめておきましたが、近々試してみたいと思います。所で、昨日の晩御飯はトンテキと言って、四日市名物の豚の焼いたものでした。夫にはかねがね、お料理にチェレンジしてほしいと思ってましたし、言ってました。でも、なかなかチェレジできずにいたのですが、ついに、これなら出来るかも！と言うのでレッツチャレンジ。お肉は私が切り込みを入れたり、叩いたり。夫はその後の塩胡椒と、焼いたり、味付けをしたりを頑張ってくれました。やった〜しかも美味しくできたので、夫も大満足。嬉しくて、写真を取り忘れちゃったけど、新たな１歩でした。
03Feb
- 糖質制限節分の晩ごはん、恵方巻きをどうするか？の話
  ●糖質制限節分の晩ごはん、恵方巻きをどうするか？の話おはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。糖尿病の夫の晩ごはん、海苔巻きはやっぱり食べたいって事で、切って、ちょっとだけ食べてもらいました。とはいえ、この海苔巻きもいただきもの。本当は、いつものご飯少なすぎ状態で、海苔巻きを作る予定だった。けど、頂いたので、、、それを食べる事に。なにげに、恵方巻き初めての我が家。えっと、恵方巻きって、どうやってやるんだっけ？願い事言ったらいいの？「ゲームが欲しい」と、息子。いや、多分違うやろ。笑しかも、寿司カットしたら、元もこうもないよね。汗ほっけ。茄子を出汁でたいたやつ。これ、大好きなんですよね〜すのもの。これは息子が大好きで、夫と二人でペロリ。最後に、大根おろし。今日の大根おろし、、、激甘で、醤油入らずでした。寒いと、根菜は甘くなるそうですね。ありがたや〜これに、生野菜のサラダも食べました。糖質制限ダイエットは、食べなさすぎも危ないそうで、今日は野菜多めで行ってみました。それにしても、冷凍庫に頂き物が山ほどで、もう何も入らない。さっさと食べていかなくちゃ。
01Feb
- 1分でできる、糖質制限レシピ、夫がかなり喜んで、ペロリと食べます
  ●1分でできる、糖質制限レシピ、夫がかなり喜んで、ペロリと食べますおはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。これ、食卓に出すと、夫がかなり喜ぶやつです。豆腐に、めかぶ、おかか、ネギぶっかけただけのやつ。ぐるぐる混ぜて食べます。これは、本当に簡単で美味しいのですよ。味が足りなければ、ちょっとだけ、ポン酢をかけます。止まらなくて、いつも、夫が一人で食べちゃうやつ。そして、今日のメーンは、魚。魚は焼き魚しか食べない夫。なのですが、私がカレイが食べたくて、カレイのあんかけを作りました。もう、焼き魚しか食べられない夫の体質を呪います。煮魚、簡単で美味しいのに〜煮魚食べたかったよ。我が家では、、、魚といえば焼くか、生かしか食べないんですよね。子供もお父さんの影響をうけて、同じ好み。ちなみに、フライも嫌いなんですよ。ぶーぶー子供のために、糖質も用意しました。いただいたマカロニとりんごを消費すべく作ったけど、これは以外と手間暇かかるやつです。今日は、割とコッテリか？夫は、食事前にセロリ一本。美味しそうに食べてました。これで、ベジファーストもOKね。明日は夫の友達が、仕事でうちの会社に来るので、三人で会食らしい。こんなタイミングにって言ってみたけど、無駄ね。夫がいない晩御飯、何を作ろうか？今から楽しみです。今日も、ご馳走様でした。
- どこまで糖質制限を行うべきか？で悩んだ日
  ●どこまで糖質制限を行うべきか？で悩んだ日おはようございます、糖尿病の夫を持つ、主婦のピーコです。夫のために、糖質制限の食事を毎日2食作っています。今日、ふと考えました。これから死ぬまで続けるこの食生活、どの程度までやるべき？今日の晩御飯は、鳥手羽の唐揚げでした。私の作り方は、多めの油で揚げ焼きした鳥手羽を、甘辛いタレを絡めて食べるのですが、、、夫は、このタレって糖質高いよねって事で、塩胡椒で味付けして「これこれ、さいこ〜」って言って食べてました。（あつあつを食べたいって思っていたら、写真の前に食べちゃってました）タレは、そもそも手がベタベタになるので、塩胡椒が良かったのだそうですが、、、考えてみると、調味料って、結構な糖分だよな〜調べてみると、糖質制限でダイエットされた方は、味醂やお酒も糖質オフを使っている場合も多い。とはいえ、糖尿病での糖質制限の場合、ここから一生続けられるか？も大事でしょ。すると、そこまでやるべき〜？？悩ましい問題です。とはいえ、塩胡椒中心にすると、レシピの幅がめちゃめちゃ狭くて、それはそれで、飽きちゃうよね。写真は、今日の塩胡椒レシピ。ほうれん草ともやしの炒めの帽子乗っけ。はるみさんのレシピです。もう少し考えてみたいと思います。

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