このようなことで悩んでいませんか？
⇒糖尿病・高血圧が気になる
⇒糖尿病になりお医者さんから食事療法を勧められた
⇒毎日、カロリーや塩分の計算をして食事を作るのが大変
⇒体重が増えないようにカロリーコントロールするのが面倒
⇒塩分やカロリーが気になる
⇒美味しくてカロリーも気にしないで食べたい
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糖尿病の食事レシピ紹介
⇒糖尿病 食事 レシピ｜低カロリー食｜エビと豆腐のチリソース煮
⇒糖尿病 食事 レシピ｜低カロリー食｜鶏肉のソテー・バルサミコ酢ソース
糖尿病 食事 レシピ｜低カロリー食｜挽肉と豆のカレー
温めるだけでおいしいディナー！これでたったの400kcal♪
鶏挽肉と大豆、ほくほくのひよこ豆を加えて、ちょっぴりスパイシーな大人のカレーです。 
副菜には、さっぱりドレッシングで和えたスモークサーモンとキャベツのシンプルサラダを
添えました。
インド料理の飲み物「ラッシー」は、りんごのすりおろしの風味とヨーグルトの甘さが、爽やかな酸味でカレーの辛味をマイルドにしてくれます。
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糖尿病 食事 レシピ｜低カロリー食｜豚肉のケチャップ和え
温めるだけでおいしいディナー！これでたったの400kcal♪
香りと風味が程よく効いた香味野菜入りケチャップだれは、豚肉との相性も抜群です。
副菜の炒り豆腐はしっとりとした味わいで、少々甘めの味付けが、口の中にフワッーと
広がります。
スープは、薄味ながらベーコンの旨味が、かぶとかぼちゃの素材の味を引き立ててくれます。
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糖尿病 食事 レシピ｜低カロリー食｜黒毛和牛 和風ソテー
温めるだけでおいしいディナー！これでたったの400kcal♪
厳選した黒毛和牛を食べやすくカットし、和風だれと赤ワインで、さっと焼き、大根おろし・野菜を添えました。
５種の野菜のピクルスは箸休めに･････。
ほんのり甘い「さつま芋のポタージュ」とカルシウムいっぱいの「野菜ライス」も揃えて、プチディナーの完成です。 
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糖尿病 食事 レシピ｜低カロリー食｜エビと豆腐のチリソース煮
温めるだけでおいしいディナー！これでたったの400kcal♪
えびに豆腐をプラスして、程良いピリ辛のチリソースで仕上げました。
お口直しに、ひじきの中華和えがさっぱりといただけます。 
ごまをタップリ入れたスープには、ほろ苦い菜の花とささ身の美味しいダシが口いっぱいに広がります。
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糖尿病 食事 レシピ｜低カロリー食｜魚のマリネ
温めるだけでおいしいディナー！これでたったの400kcal♪
白身魚（たら）に、白ワインを振りかけて焼き、マリネ液に漬け込みました。オイルは少量ですので、さっぱりとした酸味で頂けます。
甘いカボチャとスパイシーなカレーが思いのほかマッチしています。
ミルクスープは、あさりの旨味が凝縮され、胃に優しく溶け込む感じです。
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糖尿病 食事 レシピ｜低カロリー食｜神山鶏の山椒焼き
温めるだけでおいしいディナー！これでたったの400kcal♪
「神山鶏」と言う徳島県下の吉野川流域の山間部でのびのび飼育されている銘柄鶏を食材に取り入れました。
「特別飼育鶏」としての認可も受け、抗生物質・抗菌剤を投与しない安全飼育です。
鶏肉のジューシー感・適度な歯ごたえが特徴で、山椒のピリッとした風味と良く合います。
副菜には、昆布・ひじき・大豆がたっぷり入った五目煮豆を、そしてカルシウム豊富な野菜（モロヘイヤ・小松菜）のスープを添えました。
主食は、噛めば噛むほど味わい深い、ミネラル・食物繊維が豊富な玄米ご飯です。 
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糖尿病 食事 レシピ｜低カロリー食｜蒸し餃子（たれ付き）
温めるだけでおいしいディナー！これでたったの400kcal♪
蒸し餃子は、肉と野菜を同量にし、油を使用せずに蒸し焼きにし、カロリーを抑える工夫をしました。
にんにく・カキ油・ごま油を隠し味に一つ一つ心を込めた手作りです。食べた瞬間、凝縮された旨味が、口いっぱいに広がり、満足感いっぱいの一品です。
副菜のはすとオクラのサラダは、ささ身・桜えびの風味と、ごま油と辛子・酢を少々加え、珍しい食材の組み合わせではありますが、さっぱりと美味しく頂けます。
汁物は、カルシウムが豊富な小松菜と菜の花を加えて、クリームスープに仕上げました。 
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糖尿病 食事 レシピ｜低カロリー食｜鶏肉のソテー・バルサミコ酢ソース
温めるだけでおいしいディナー！これでたったの400kcal♪
バルサミコ酢に、赤ワイン・砂糖・醤油を加えて煮詰め、最後にバターでコクを出したソースは、濃厚で酸味があり、ソテーした鶏肉との相性は抜群です。
野菜グラッセの人参は、グラッセした後、粉チーズをからめ、青菜も添えて、カルシウム豊富に仕上げました。
かぼちゃのミルク煮は、シナモンの香りと甘酸っぱいレーズンの味がアクセントとなり、天然酵母で作った減塩パンを付けて召し上がると、更にパンの旨味が倍増し、美味しく頂けます。
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