玄米彩菜の今宵、玄米彩菜の今宵…、雨&風の中…、新年会のご予約のお客様が来てくださいました。会席のコースの流れの最後のデザートをシニア野菜ソムリエの垣淵浩子さんにお願いしました。お茶のチーズケーキと紅玉(リンゴ)のゼリーでした。大変、好評だったです。