トマト味噌ソース | 東海醸造(三重県鈴鹿市)味噌道探究中

東海醸造(三重県鈴鹿市)味噌道探究中

三重県鈴鹿市にある300年の老舗企業「東海醸造」
豆味噌とたまり醤油を真面目に真面目に真面目に作っています。
「感謝感謝のお金道~循環経済へ~」
の著者インタビュアー恵子が大好き過ぎて
ファンサイトを作っちゃいました。

トマト味噌ソースの作り方はこの2つを入れてコトコトと弱火で煮る・・

そうするとトマトが溶けていい感じに水分が出てきてそこに味噌が馴染む感じ~ラブラブ




これは

このソースにしいたけとひき肉を入れてパスタソースにしたり、ピザソースにしてもいいし、グラタンソースにもなるドキドキ




ミートボールにしてそれを和えるソースがトマト味噌ソース合格


味噌なのにトマトを入れるだけでなんだか洋風~

コクが出るし美味しい~合格300年の歴史って凄い~

便秘解消に味噌パンチ!


味噌500グラム650円

溜まり200ミリ900円


heartparkmori@hotmail.com