しじみ

おさかなをしらない君へ。

今日は、『しじみ』を買ってきたよ。

漢字では、蜆って書くんだって。




宍道湖産だって。島根県。

しんじこ、お母さん行ったことあるよ。




真っ黒だね。ときどき白い。

こういう形の貝は、

二枚貝、っていうんだって。


お味噌汁にすると、おいしいよ。

はじめは透明なお水も

ぐつぐつすると、白くなってきて、

パカッ！

と、貝が開くんだよ。



赤だしのお味噌が合う、っていう人も

多いみたい。

でも、お母さんはこっちが好き。

オルニチンっていうのが入っていて、

お父さんが二日酔いになったときに

いいんだって。

二日酔い、ってなに？って？

お父さんに聞いてみてね。



では、いただきます。