クリスマスですね☆
ケーキは手作りしたいと思い練習しましたが、ナッペが上手にできません。。。
スポンジは小嶋ルミさんのレシピで美味しく焼けましたが
側面にクリームをきれいに塗るのが思った以上に難しい＞＜
クリームもどのくらい立てればいいのか分からなかったので
美味しいケーキを食べにいくことにしました☆
ちょっと画像が荒いですが
都立大学のD'eux パティスリー カフェの苺のショートケーキです！
上のデコレーションがシンプルだけれども可愛い
そしてちょこんと載せられたカスタードクリームがいいアクセントになっています。
側面はこんな感じ。
やっぱり美味しいケーキって
断面も綺麗ですね！
クリームも甘すぎず重すぎずスポンジのきめも細くって美味しかったです
おまけ。
練習中の一台。
本番までにもう少し上手になりたいね＞＜