おはようございます🌞
前回の続き〜
先日部長に
来ていただきました!
(5月1日(金))
パート全員(5人)
対
部長
結論から言いますと
【Kさん店長を外され
尚且つ
うちのお店から他のお店に
いかせる!】
とのことでした
Kさんの仕事ぶりに
呆れたことと
無責任さに
部長「最初は裏切られた感じがして
腹ただしかったんですが
話を聞くたびに
怒りを通り越して
笑いが出ちゃってしまいますね」
って🤣🤣🤣🤣
そーなの。
なんか皆で、呆れて
笑い出てたからね(笑)
『こんな人初めて』
と口を揃えて(笑)
前回店長Kさんに
直接言ったこと
◎食品の衛生管理の雑さ
◎食材管理ができてない
◎責任感がない
◎プライベート優先して
お店に支障きたす
◎人のせいにする
◎自分優先のシフトを作る
◎今のもう1人の社員と
(他の店舗からここのお店にきて3ヶ月
入社1年経った社員)
仕事のなすり合いで
『何でこれしてないんですか?』
って聞くと
お互いが
「え?あの人がすると思ったから」
って言って、仕事しないこと
(これも、店長Kさんに伝えてたな。)
それに加え
◎食器を本当によく割るんです
この方。病気なんか?ってくらい
初めてあんなに割る人見ました!
行動に落ち着きないから
毎回何かしら割ってて
(あー、昨日もキッチンで
ガラス蓋落として割ってたなぁー。
あれ、替えがないけどどーするんだろう今日)
だから、すぐガラスの廃棄袋
パンパンで
何ヶ月かに1回しか行かないのに
今や一ヶ月に1回
多くて2回捨てに行ってる。
足らないので新しく食器購入し、
色々合わせて8万円して
でも、8万はデカいねって
なって
数枚ずつ減らしてしぶしぶ
五万に抑えたんです
届いたその日にあの方
割っておられまして
『Kさん!せっかく買ったのに
割ったんですか?』って
言ったらなんて言ったと思う?
Kさん『まぁーね、買ったから
大丈夫😊😊』
っていうの!!
はーーー???
それは本末転倒だろ!!?
足りないから買ったのに
割ったら足りなくなるじゃん!
それを、買ったから大丈夫って!
って話をしたら
ただでさえ
色々状況を話して
頭を抱えてたのに
部長『そういう考え方の人なんですね。』って
実は
12月にも
部長とこうやって話をしてたんです。
『あのときは何の話ししてましたっけ?』って聞いたら
今回言ってたことと
(お皿割ること以外)
面白いくらいほとんど全部一緒で。
要するに何一つ変わってない。
なんなら
社員1人入ってなすりつけて
なおさら仕事しなくなり
悪くなっている
っていうね。
唯一
直ってたこともあったよ!
[お客様用ではなく
従業員用駐車場に
ちゃーーーんと
停めるようになったこと]
警備員の人に見つかってね
次は全体責任だからねって
言われたらしいよ
まー、こういう話をして
雰囲気が良いお店って
ずーっと、何年も言われてた
お店だったのに
(ここ8年お店の環境が悪いから
辞めるっていう人は誰もいなかった)
これらが原因で
疲れてしまって
1月には9年働いた
フリーターの子が辞めて
今回はパートさんが辞めて
事の重大さに気づいてもらえて
やっとやっと5月半ばくらいに
店長を変えるとのことでした!
Kさんは店長を降ろされます😊
それがいいと思う😊✨
部長は
こんな事になってしまったこと
全然気づけなかったこと
本当に自分の責任です
フリーターの子が辞めた時に
話を聞くべきでした
そしたら今のこの環境を
変えれてパートさんも
辞めなくて済んだかもしれない
本当に申し訳ないです
こういうことを理由に
やめられるのが
本当に辛いし
あってはならないことです
本当にすみませんでした。
僕の中でKさんは
「今後経営するために飲食を
学びたい」
という方だったので
そういう方を今までも何人も
見てきましたが
最初は何もできなくても、
学ぶ意識がつよいので
それがバネになって
一生懸命の方しか
いらっしゃなくて
僕は彼も変わるだろうと
期待していたので
様子をずっと見ていました。
しかし、それは裏切られ
変わろうとしない
努力をしない
環境もすごく悪くなってる
それなのにその状態すら
本人は気づいてない
という時点で終わってます。
Kさんみたいな方は
初めてです。
彼がどうしていきたいのかも
よくわからなくなってきました。
そのへんも確認しつつ
今後のことを
話していこうと思います。
絶対に
みなさんが、いい環境だ!
って思ってもらえるように
早急に変えます!!!
これは、信じて待っててください!
と、こんな感じで
言われました。
Kさんにはその後
お話をするとのこで
きつく言いたいけど
きつく言うとGWに入るので
飛んでしまう(来ない)可能性が
あるため
ちゃんとしろよ!っていう
ことだけ伝えといて
後日しっかりと
話していくらしいです。
とりあえず、
環境がどんなふうに
変わるのか
本当に不安ですが
新しい店長もどんな方なのか
不安ですが
部長からの連絡を
(個人的に連絡を教えてもらいました)
待ってみようと思います。
また
笑顔溢れる日々が
訪れますように😭