梅のラッキョウ酢漬け

我が家には梅の木が3本あります。

梅雨に入ってから梅を取り、市場に出荷しました。

残った少量の梅をらっきょう酢で漬けてみました。

梅を洗って水に浸しあく抜きをします。

よーく水を切ってからビンに入れて

らっきょう酢（市販のもの）をひたひたになるくらい

注ぎます。

２～３ヶ月くらいで食べられるのかな？

田植え

だいぶ更新をサボってしまいましたが、6月6日は

我が家の田植えでした。

午前中は雨が降ってしまい大変でしたが

何とか無事に終りました。

自分は、苗の運搬と機械で植えられない部分を

植えただけですが・・・

成長が楽しみです。

エシャロット

エシャロットを収穫しました。

去年から我が家の畑に植えてみましたが

今年も収穫出来るようになりました。

売っているものより小粒です。

皮を剥いてよーく洗ってそのまま食べます。

味噌をつけてもおいしいですが、我が家では

味噌とマヨネーズを混ぜてつけて食べるのが

定番です。

風呂上りのビールに良く合いますよ。(＝⌒▽⌒＝)