銀座 バー クロノス

混んできたので草間さんのところから移動。すぐそばにある３周年を迎えたクロノスさんへ。

クロノスさんは隠れ家にしたいけど、隠れ家にしてはいけないバー。

毛利さんのところで研鑽をつまれた時任さんの人柄が良いんです。

カーテンで仕切られた４人まで座れる席があったりします。

クロノスさんも混んできたので、そろそろ移動します。

ギネス・アイ

レッド・アイのギネス版。

苦味の中に甘さが引き立っています。

大森から銀座に移動しました。

銀座 バー草間さんにて

ギムレットやアイリッシュコーヒーも美味です

ボジョレーヌーボー

今日は大森のバー テンダリーさんにてボジョレーヌーボーの会に参加。

樽詰めのボジョレーヌーボーは瓶詰めと飲み比べましたが、全然味が違う！

樽はまろやかで美味しい！

毎年、近年にない最高の出来だという評価の中で今年は最良なんだとか。

解禁日には出張途中に泊まった栃木の小山で飲みました…
魚民で…�

宮国シェフの美味しい食事と共に、心地よい時間を過ごしました。