こんばんは♪
先日は、ぶーこさんのブログで私のブログを紹介していただき、その日から数日間、物凄く沢山の方に私のブログを読んでいただき、改めてぶーこさんの素晴らしさにビックリしています‼️ブログを読んでくださった皆さま、読者申請して下さった皆さまに、心から感謝します💕放置ブログ化していたので、これからまた少しずつ更新していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。
早速ですが…
昨日、ずっと欲しかったアルミのシフォンケーキ型を買いました♪(よく見たら、アルミ加工だった😱)今までは20センチでしたが、20センチだと1切れが大きくなってしまうので、今回は17センチにしました。
超久しぶりですが、型を買ったら作りたくなり、低糖質のシフォンケーキを焼きました♪(仕事から帰宅して、何時もならお昼寝しちゃうところですが、やりたいことがあると元気です😊)
クックパッドで、レシピを調べて〜♪
https://cookpad.com/recipe/1955379
材料は、卵、砂糖の代わりにラカント、オリーブオイル、水、ベーキングパウダー、大豆粉がなかったのでおからパウダーです。分量を計り間違えたのか？おからパウダーだからか？生地が固かったので、ホットケーキの生地くらいの固さになる様に分量外の水を入れました。(作り終わってから、ブログが書きたくなったので、画像がありません😅)
オーブンで焼くこと40分♪(30分では焼き足りない感じでした)
しばらく焼いていなかったので、型から出して、真ん中の芯を抜く時に、ひっくり返して底の部分をナイフで剥がしていたら、途中で落下し割れました😅(本当はナイフで底を剥がしてから、ひっくり返すのだと思います。)
ちょっと残念な結果になってしましましたが、周りの部分は、今までのフッ素加工の型とは比べ物にならないくらい、綺麗に出せました♪
撮影用に綺麗な場所を切って、少しだけ生クリーム✨
しっとりふわっふわ〜✨
甘さ控えめで、普通のシフォンケーキと全く変わらない‼️主人も「すげ〜ふわふわしてる〜！」と言って食べてました😋
家族全員、これを食べた方がいいのかな？と思いつつ、いつものシフォンケーキと食べ比べてみたい気持ちもあり、これからいつものシフォンケーキを焼いてみようと思います。型出しリベンジです💪
これは私のおやつ用に、ラップしてジップロックに入れ冷凍します♪
それでは皆さま、暑い日が続きますが、素敵な週末をお過ごし下さい✨