菜の花

菜の花がスーパーに出てくると春が徐々に近づいてきたなと感じます。

子供の頃は、苦手なほろ苦さが今は美味しいのです。

お浸しにしたり、からし和えにして冷蔵庫にストックして一品にしたり、ラーメンのトッピングにしたりしています。

今年は衣よりも食卓で春をいち早く迎えました。



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