一応イブはローストビーフを焼いて
昨晩はチキンレッグを焼きました。
付け合わせはフレンチフライで簡素にやっちゃいました。
ローストビーフは貰い物の塊を焼いたのでなんとも言えない。多分アンガスビーフみたい。美味かった。
チキンは前日からジプロックに入れて空気を抜いて湯せんで低温調理したものを高温のオーブンで焼いた。香川の骨付鳥を目指したがスパイスが足らなかった。それに下拵えの加熱も足らなかった。もっと柔らかくなる予定だったのだが…。
それでも十分美味かったよ。
子供が小さい頃は気合を入れてディナーを作ったものだが今じゃかなり手抜きです。
まぁ仏教徒だしね〜