骨付鳥

骨付鳥ってご存知でしょうか。香川県丸亀市の名物です。以前中国・四国地方を管轄する営業をやってましてその時かの地で骨付鳥を知る事となったんです。

それで三年ほど前家族旅行で四国に行った時に喰わせたら美味いってハマりましてね。ただその時「ヒナ」を食べたのみで「オヤ」を喰わなかったんです。硬いからってね、そしたらカミさんがね恨み節を言うんですよ「オヤ」を喰いたかったってね。

前置きが長くなりました。

その骨付鳥をカミさんがデパートの物産展で見つけて来まして。

カミさん熱望の「オヤ」です。電子レンジで1分半加熱すれば食べられます。硬いですが旨味たっぷりです。現地で食べたやつの方がもう少しスパイシーだった気もするけど十分に美味いです。焼酎によく合いました。

お取り寄せも出来るそうですからお試しあれ。