夜中に料理

料理と言う程のものではありませんが、急に作り始めましたよ








ひじき

私のひじきの特徴は、干し椎茸を使い、その戻し汁を使うので、他の出汁はつかいません。
更に汁ダクが好きです







茄子味噌
これは味噌の美味しさで大きく差がでますね


仕上げに大葉のみじん切りをザックリ混ぜます。



料理と言う程のものでもありませんが、急に食べたくなり作りました(笑)


美味しかったでーす