日本食には

どんなワインが合うのか。人それぞれワインの好みが違うから、一般論として。

基本的に白ワインが合うようだが、決してそんなことはないと思う。赤だっていいものはたくさんある。

ピノノワールなんかは全般的に合うだろう。タンニンがきつくないし、香りもよい。日本食の繊細な味付けを邪

魔せずに引き立てると思う。

が、しかし僕の１番のお勧めは．．．　バルべラダルバ　FROMイターリアである。

ワインメーカーによって味の違いは有るが、葡萄の種類で言えばこれが最高！

何が最高かって、バルベラは決まって旨みの味がする。

日本人なら誰もが持っていて欲しい、旨みを感じる舌と心。

一番だしの香り、旨み、と同じような第６味の成分を、このバルベラから感じ取っていただければ最高。

それが感じ取れてから、和食とバルベラダルバを味わっていただくと、日本人にしかわからない美味しさが

伝わってくることでしょう。

ちなみに僕のお勧めは

ELIO　GRASSOの　Barbera d'Alba です。機会があったらお試しください。

皆さんの日本食に合うワインのお勧めはありますか？

ストーブリーグ

メジャーリーグでは今ストーブリーグが熱い！

ストーブリーグっていうのは、このレギュラーシーズンが終わってからのオフの期間のことで、

その間に、各チームは来年度のシーズンに向けてそれぞれ選手の補強をしていくのだ。

FA選手との契約やチーム間トレードなどをして補強するのだが、今のところストーブリーグの勝ち組といわれているのが、カナダ唯一のMLBチーム　トロントブルージェイズ　である。　グラース、オーバーベイ、のスラッガーに、バーネット、ライアンの強力投手との契約に成功した。

昨年度アメリカンリーグ東地区でヤンキース、レッドソックスを脅かすほどの良いチームになってきたブルージェイズ。来年注目である。

さて、わが日本人メジャーリーガーだが、城島のマリナーズでの成功はまず間違いない。理由はいくらでもある。皆そろいもそろって言葉の壁が、というが、そのくらいしか取り上げて言うことがない。それだけ、技術面では皆が認めているのである。

今一番精神的にきついのは、松井稼頭央ではないか。何かにつけてトレードの話が出ると、いつも絡んでくる。いったいどうなるのか、われわれも不安である。森慎二とともにデビルレイズか。はたまたレッドソックスか。

でも一番気になるのは、われらが英雄　野茂英雄さんだ。どのチームでも、彼が野球をつづける限り

応援し続ける。

WELCOME２００６

２００６年がやってきました。それと同時に（３日過ぎてますが）ブログっちゅうのを始めてみました。

どんな幕開けか。

夫婦で吐いた．．．

元旦から飲みすぎなんだな。盛り上がっちゃって。

おかげでまだ胃が痛い。

年末からゆっくり煮込んだ、牛モモ肉の赤ワイン煮トマトソース仕立て　と　MARCHESI　DI　BAROLO　の結婚を楽しみにしていたのに．．．

僕がこんな状態じゃバローロに申し訳ないので肉だけ食べました。

３日かけて作っただけあって　　うますぎる！！

ワインはまたの機会に結婚させてやるからな。

てなことで２００６年よろしくお願いします！