ブルゴーニュワイン専門店ピノノワール・オンラインのトリイです。
週末、家でまったりと飲んだのはブルゴーニュ・シャルドネ。
ブルゴーニュ シャルドネ ジョセフ フェヴレ［2010］フェヴレ(750ml)
さすがフェブレはずしません。
色からして「おいしそう」と思えるような少し淡目のイエロー。パインやライム
といった甘さと酸を楽しむフルーツの印象がクーラーの効いた部屋でより涼
し気。白桃やハニーといったニュアンスもありますね。
当り年である２０１０年はこのブルゴーニュ・シャルドネでも実感。
個人的に好みでる、酸６割＞果実味４割という感じの少し酸味が勝った味わい
が好きなんですが、その加減み上手くあってます。
温度は少し冷やし目からスタート（飲む1時間半ほど前に野菜室へイン）
クリュクラスのような、飲むタイミングや飲み方といった気難しさもなく、
開けたそばから「美味しいやん！」とおもわずポロリと口に出してしまい
そうなワイン。
ひとりＴＶ見ながら飲んでたんで、半分ほど飲んで残りは明日味わいの変化
も見ておこうと思ってたんですが、ワインは美味しいわ、見てたＴＶも面白いわ
で、あれよあれよと・・・
気づけば明日味見する量もなく、残りはグラス半分ほど（えっ！？）
という事で、1日で飲みきってしまいました。
このドラマのせいだ。
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ブルゴーニュ シャルドネ ジョセフ フェヴレ［2010］フェヴレ(750ml)白
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