OPEN間近かの、Wassy's＆Soupleの中之島店。
昼飯抜きで試飲会行ってた帰りに料理の撮影を横でやられたら、仕事できませ～～ん。
ちゃくちゃくと準備が進む新店舗。
中之島では肉料理にかなり力入ってるのか、Soupleの店舗名のあとに
"肉"
もとい
"２９"
となっております。
今度の新店舗は、牛肉、豚肉
、馬肉
、鴨肉
など
こだわりのお肉料理をメインとしていること。
やっぱり、肉って意味やん。
二つ目は、カリフォルニアのナパヴァレーを通る２９号線。
この道の並びには、モンダヴィやオーパスワン、ルビコンなど名だたるワイ
ナリーが並ぶワイン街道。
Soupleとはまた違った、雰囲気を楽しんでもらおうという事ですね。
そして、フランス語の29ヴァン・ヌフ。
＝vin（ワイン）、neuf（新しい）から、
新しいワインレストランの誕生の意味までこめてと、２９の数字にはアレコレと
思いが詰まってます。
実は、奥が深い。（僕は今、肉が食いたい…）
あと、２２日です
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