パシフィックワインセラーズ店長トリイです。

朝の10時から試飲しております。

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ピーターレーマン マーガレット バロッサ セミヨン[2003]

来月レストラン"Souple"のグラスワインは、ワタクシ店長トリイ(@オーストラリアワイン・スペシャリスト)
のオーストラリアワイン特集。

その1つがこのセミヨン!

オーストラリアならではのセミヨン100%でしかも熟成もの。
これをグラスで提供します。





試飲中に、インポーターさんがこれもどうそと。


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カリフォルニア2種。


テール・ルージュの手がけるグルナッシュ・ブラン。

ドメーヌ ド ラ テール ルージュ グルナッシュ ブラン[2009]

ローヌ系が得意な作り手。


落ち着いた香りです。
酸は少し控えめで、果実
ちょっとクセのあるスタイルでどことなくクラシカルな飲みあたり

どことなく甘いニュアンスが口の中に
チーズとかといっしょに楽しむ

アルコールも13度と内陸の暑い産地なのに結構控えめ。




もう1つがカベルネフラン。

こちらは最近販売の始まった『マッケンジー・ミューラー』。

マッケンジー ミューラー カベルネフラン[2004]



2004年ヴィンテージって事で硬さは取れてきてますが、しっかりと

したアルコール感(15.2%)が効いてます。


フランの果実味やスパイス感の特徴がよく解ります。

これは試飲でなく、ゆっくりグラスで飲みたいですね…


時間が経って、フランの持つ果実味からのあま~いアロマが

現在漂ってます。




気づけば、12時。

お昼ごはんなんにしよ???





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