オーストラリアワインの専門店パシフィックワインセラーズ 店長トリイです。
週末は、来客ありで、家でタコパーでした。
ワインは新商品、ダーレンベルグが作ったピノノワールベースのロゼ。
■ダーレンベルグ ステファニー・ザ・ノーム・ウィズ・ロゼ ティンテッド・グラスィズ［2011
ロゼとはいってもかなり色は濃くだしてるんで、パッと見はロゼとは思わない。
味わいも結構しっっかりと果実味と深みある味わい。軽快感と爽やかさを求め
て選ぶとちょいと違うかな。
粉もんとソース、これとの相性はよろしゅーございました。
冷やしての心地良さとブレンドからの甘酸っぱさを感じるテイストはソース的
そんなわけで、中にチーズいれてみたり、バジルソースで食べるのもいいと
思います。バジルはなかったんでチーズ入りにして食べた。
食後にダラダラと続き飲みでの２本目。
ピエロ ファイアー ガリー カベルネソーヴィニヨン メルロ ［2008］
2000円台でいいカベルネ系飲むなら絶対オーストラリアですね。
しっかりとした骨格とボリュームはありますが、タンニンが強いとか
嫌味なわけではないので、栓開けて３～４日でもいい具合。
今日で４日目。
ちまちま飲んでます。
ワインのアテはコレね
この写真だけで、ボトル１本飲めるな。
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