個人的ストック品です。
２００１年にしては少し酸化が進んでる気がしたのは、ワインのせいでなく
あくまで僕がこのワインを半放置プレイ状態でおいてたせい？
ヴィンテージ的にもピーク時は過ぎてるのは間違いないので、少し空気と
馴染ましてみるかと少しグラスとボトルの栓を開けたまま保留・・・
時間と共に、香りと味わいが馴染んできたのか、最初の強さは収ま
って程よく熟成した感じに落ち着いてきました。
（もっとちゃんと保管しておいてあげればもっといいはず、ゴメンナサイ）
２００１年って事で、最近主流の樽控えめ酸重視のエレガントタイプでなく
樽が効いたボリューム重視寄り。とはいえそこまでは強くなかったのが予
想外。過去データはなかったですが、現状は新樽３０％
飲み頃は過ぎた感はありますが、熟成としての美味しさは健在。このワイ
ナリーが手積み収穫から非常にこだわって丁寧に作る生産者なので、こ
ういった時にその差が出るんだと思います。
ちなみにこの2001年が初のスクリューキャップ導入の年。
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飲みながら見た映画『ディナー・ラッシュ』
人気レストランの１日の中にいろんな人がやってきて、それに伴う
出来事が、ラッシュの厨房のごとくアレコレと。
いろいろ詰まった出来事が上手く整理されてて、全てでテンポが
いい、気持ちのいい映画でした。
あぁ～、パスタ食べたい・・・
最近見つけたiPhoneアプリ
上手く使えばかなり遊べます
アプリ： cinemagr.am