言っときますが、絶品です！！『マウント・フォード』

昨年は『マウントフォード』のオーナーとのプロモーションとしてのご来店でしたが、

今回は一応（？）プライベートでのご来店。

「せっかくなんで、一緒に飲みましょう！」

のお誘いで参加させてもらいました。

前回のお客様と一緒にでなく、見た顔ばっかりの

ＴＨＥワイン屋飲み会

プライベートって事で、ワインは『MountFord』以外にも、いただきながら

Ｓｏｕｐｌｅでお野菜を中心の食事なんぞ。

ワイン

ひとまずは、マウントフォード。

小山さん入魂の作と言えるワイン。

貴腐が発生！
ブドウの状態は非常に良かったので、小山氏が貴腐のついたブドウのみ
を選んで収穫（もちろん手作業）。全房圧搾で仕込みました。

非常に上品な甘口ではあるんですが、驚くほどに強い酸のおかげで、デザート

でなく食前酒の乾杯ワインとしていただきました。

酸味とのバランスでながーく伸びを感じさせる飲み心地です。

偶然からの賜物でもあるんで、生産数はたったの７５ケース。
しかもといいますか、当然といいますか来年作るか（作れるか）は解りません。

間違いなく、買いの1本です！

マルクテンペ

かなり久々です、ちょいと発泡を感じました。

1979年のカリフォルニア・ソノマのピノノワール！

色合いも口当たりも７９年をハ思えないくらい、しっかりで鉄っぽい感じ

時間が経って、シェリーとかマディラのような風味に。

現在日本ミ入荷の、マウントフォードのひとつ。

ブドウ果実の甘さ加減が絶妙！

いやー、ホンマうまかったわ。

もちろんお料理も堪能

バーニャカウダーでお野菜たっぷり

ホワイトアスパラ

ピノに合う！ジューシーでプリプリで火の加減もすんばらしい。

下にはキャベツのリコッタチーズが。

次回は、満を持しての、小山氏オリジナルワインを持って来てくれます！

希望小売価格 4,725円を PWC価格 3,990円 (税込)

ポチッとお願い致します！

にほんブログ村

　オーストラリアワイン＆ニュージーランドワインを探すならまずはココ!!

　他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。

フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』　
　ブルゴーニュワイン＆ボルドーワインの品揃え１０００種以上！
　五大シャトーからＡＯＣボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。