人形町 築地食堂 源ちゃん5軒め築地食堂 源ちゃんずっと気になっていた店です。築地食堂の名前通り、海鮮系が充実しています。特に定食がバラエティーに富んでいる印象。サーモンの刺身まだ少し凍ってますが、それもよい感じ。手羽先これがうまかった。皮がパリパリ、中がじゅわっと。ビールがススミました。