のんびり、のほほん。

ずっと欲しかった抱き枕を購入。
安い抱き枕もあるが、
冬は肌触りが良い素材、
夏はひんやり涼しい素材のカバーにしたい
という希望が叶うのがハグモッチだった。
カラーは、勢いでエレガントレッドにしたけど
高級感があってよかったかも。
毎日寝るときの、
「横向き寝の姿勢がしっくりこない。。。」
というプチストレスがなくなった。
慢性的な腰痛が解消してくれればいいな。
@hugmotti_jp
#ハグモッチ
#とろけるほど快眠
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バレンタインには毎年お菓子を作ります

友チョコと家族チョコですが

今年はマカロンです

ちょっと早いですが
日程の都合上昨日作りました。
では順番に。。。

↑上がベリーショコラ

下がオレンジショコラです

ココアのマカロン生地に
手作りラズベリーピュレ、
ガナッシュ&オレンジピールを
それぞれ挟んでます。

↑マロンラムです。
生地はココアとオレンジのツートン、
ラム酒を香らせた
マロンクリームをサンドしてます


左から、
ラズベリーマカロン、
カフェマカロン、
ベリーショコラマカロンで、
全てチョコレートで
コーティングしてあります

ラズベリーとカフェは
片面だけチョコレートをつけ、
チョコレート用の転写シートで
模様を入れてます

ベリーショコラは1個丸ごと
チョコレートに浸し、
全体をコーティングして
シンプルにトッピング。
あとは前回と同じ
アールグレイマカロン
(バタークリーム&りんごジャムサンド)
も作りました

バレンタイン用なので
全体的にちょっと
おめかしマカロンになってます


2日のAM9:00に作り始めて、
作り終わったのは
日付が変わって
3日のAM1:00過ぎでした(笑)
片付けが終わったのが
AM2:00過ぎ Σ( ̄□ ̄;)
ちょっと予定外のことがありすぎて。。。
こんなに時間かからないはず
だったんだけどな(´・ω・`)
途中は食事とおやつの
休憩のみでした~
今年はバイト先の
とてもお世話になってる方にも
プレゼント

主婦の方なので
ご家族の分もと思ったら
2箱になっちゃった(^-^;)



全体的に
シックな色合いにしようと思って
ピンクや黄色などの
鮮やかな色のマカロンは
あえて作らなかったんですが、
出来上がってみると
まあまあ色があるかも。。。
さて、味見で
全種類食べてみました

1個丸ごと全種類食べたら
食べ過ぎになるので、
半分ずつ

とりあえず
味に関しては
失敗はなさそうで安心

今回は作りながら
「あれ?」
「うわっ!」
「アカンアカンアカン!!」

(↑なぜか関西弁で独り言)
ということが
多々あったので、
味がすごく心配だったんです(;^-^A
見た目はちょっと
ヒビが入ったりも
しちゃったんですが、
幸か不幸か
チョコレートで
コーティングする予定の種類
だったので、
チョコレートで
隠しちゃいました(笑)
隠せないものは
焼き直したりもしましたが。。。
とりあえず
なんとか形になって
一安心です


が、
まだまだ修行が
足りませぬ\(*`∧´)/
少々湿度が高いくらいの
悪条件には
臨機応変に
対応できるように
ならなくては(`・ω・´)
もっといろいろ試して
マカロンを
マスターしたいです


Android携帯からの投稿
先日行った本屋さんで
マカロンの本を見つけて購入

3日は1日休みだったので、
マカロンを作りました


赤があると
もっと色合いが綺麗なのでしょうが、
今回は材料が揃わなかったので
また今度。。。
というか、
写真がなんか暗い(-_-;)
もっと明るい場所で
撮ればよかった


こちらはレモンマカロン

黄色に色付けしたマカロンに、
レモンのバタークリームを
サンドしてます


続いてオレンジマカロン

同じく色付けしたマカロンに、
オレンジのバタークリーム、
食感のアクセントに
刻んだオレンジピールもサンド


これはアールグレイのマカロン

すり鉢で粉末にした
アールグレイの茶葉を
生地に入れて焼いてます

間のクリームは、
ミルクチョコレートのガナッシュと
バタークリームの2パターン

バタークリームの方には、
りんごジャムの果肉を刻んで
一緒に挟んでます


最後はオレンジ・ショコラ

ココアのマカロンに、
ビターチョコレートのガナッシュ、
刻んだオレンジピール入り

ガナッシュは
オレンジのリキュールで
香り付けしてあります

1日冷蔵庫で
なじませないといけないので、
4日の夜に食べました

どれも美味しかったのですが、
個人的な一番は
アールグレイのマカロンの
バタークリーム&りんごジャムサンド
だったかなぁ

生地は外側サクッと、
中はマカロン独特のしっとり感で、
マカロンの正解の食感に
一番近かったと思います

4種類それぞれ
別々に生地を作って焼いてるので、
味はもちろん食感も違います。
繊細なお菓子なので、
生地の混ぜ方や焼き時間の
少しの差で
違いが出ちゃうんですよね。。。
アールグレイのマカロンは、
噛むと紅茶の香りが
ふわっと広がって、
クリームとりんごジャムとの
相性も好みでした

また色々新しい味も
作ってみたいです(о´∀`о)

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