毎週ホームベーカリーでパンを焼いています。
甘くない、塩だけのフランスパン。
トルコから持ち帰ってきた粒の大きいオリーブと
トマト、きゅうりにぴったり合うんです。
トルコでは歩道でたくさんのパンを売る屋台が出ています。
「シミット」と呼ばれるドーナツ型の塩味のパンで、
表面にはゴマがついています。
仕事に行く途中で、シミットを買って食べ歩きをする（頼むとプロセスチーズもつけてくれます）。
香ばしいゴマの香りと焼きたてのシミットの食感。
五感が刺激されて元気になります。
日本でも、朝食にパン屋の屋台、いかがですか？