晩御飯～ナスの挽肉みぞれ煮

今日は冷蔵庫にあったナス・大根・挽肉を使って２品作りました～

ナス・長ネギと挽肉をゴマ油で炒め、大根おろしとポン酢や味醂などでソースをつくり煮詰めました
ナスは最初にレンジでチンして熱を通しておいたので煮詰める時間も短縮

少ない具材で味付けや調理法を変えると２品できる事に気付けて感動です今さらなんですが…笑

今日のメニュー
ナスと挽肉のみぞれ煮
大根の挽肉餡掛け
竹輪と豆腐のすまし汁
南高梅
冷やしトマト
白米
フルーチェ