ポピーシードとクリチのパウンドケーキ

今月のお菓子はポピーシードとクリームチーズのパウンドケーキ。
ジェノワーズと同じ作り方なので
ふんわりしたパウンドケーキにクリチとレモンが爽やかに香ります。
ポピーシードの食感がアクセントでとてもいい感じ

私のは手前のなんですが、奥の方とは焼き上がりが違う。
同じ配合と作り方でも、混ぜ方で膨らみ加減が
こんなにも違うのです。
焼き菓子はおもしろいなぁ。