日本初！「鹿骨」入りクッキー完成！！

極秘に進められてきた

日本初！「鹿骨」入りクッキー


中薬大辞典によると・・

滋養強壮、増血効果が期待出来る
との事





ココア味と
黒豆のきな粉です


その鹿の骨がこちら



だいたいは足の骨なのですが・・・

固い！！


コレを10時間ぐらい・・・・して・・・
手でぱきぱき折れるぐらいになったら粉砕器で粉々にします




振るいにかけて

粉砕し

振るいにかけて・・・

真っ白になりながらひたすら作ります

コレもまた時間のかかる作業なのです・・・




この作業は骨が折れるな～

いやいや

新しい物を作るのは楽しい作業です♪


お店で販売中なので、、ぜひぜひ見に来て下さいね




丹波の野菜と鹿料理　【無 鹿】ムジカ
ご予約／お問合せ　0795-73-0200
ランチ ◇ 11:30～15:00（LO 14:30）ディナー ◇ 18:00～22:00（LO 21:30）
定休日　水曜日
兵庫県丹波市柏原町柏原659番地?JR福知山線 柏原駅 徒歩7分



兵庫県丹波市青垣町口塩久４４７－１
丹波市立ゆり山スカイパーク『もみじの里　青垣』
電話0795-87-2244　fax0795-87-0308


「もみじの里青垣」の「ほんわか繁盛日記」

はんちゃん♡

お隣さんの
はんちゃんが


お裾分け・・


「自家製たくあん」

去年も頂いておいしい～

今回のもちょっと違った味わい、

ぬかの香りが程よく効いてて

かりっ　かりっ

美味しいです！

大事に食べます

（もう一人でだいぶん食べ進んでしまってますが・・・）


地産地消な一日の始まりでした


丹波の野菜と鹿料理　【無 鹿】ムジカ
ご予約／お問合せ　0795-73-0200
ランチ ◇ 11:30～15:00（LO 14:30）ディナー ◇ 18:00～22:00（LO 21:30）
定休日　水曜日
兵庫県丹波市柏原町柏原659番地?JR福知山線 柏原駅 徒歩7分



兵庫県丹波市青垣町口塩久４４７－１
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「もみじの里青垣」の「ほんわか繁盛日記」

小春日和 シカ男の日記

春というにはまだまだ早いココ柏原ですが・・・・

ふきのとうを見つけました！！ビックラ♫



お客様と一緒に探したりして、

ちょっとした小春日和の中

楽しく仕事させて頂きました

そんな中

夜はまだまだ寒いんですよね・・・

と言う事で・・・

和室の個室の縁側側に
柏原のリサイクルショップ「サンコードー」で購入した、、

格子をはめる事にしました・・・


一人でやろうと思ったのですが・・・

こんな時は頼れる大工・・・やっさんの登場です

格子だけなら寒いので・・プラ版をはめて行きます・・

しかし・・・やっさんはちょっと友情手伝いだったので途中で帰ってしまい

僕は休みを返上して続きをコツコツ作り・・・







こんな感じで完成です・・・

冬は寒くないし
夏も冷房が効くようになるので寒くない！！

省エネにもなる！

良かった良かった。。。

。。。。後ろは見ないで下さい

（所詮シロウト仕事なので・・・・キタナイです）



板前にならなかったら、、大工か電気屋になろうと思っていたので、、

楽しい休日を過ごせました・・・



丹波の野菜と鹿料理　【無 鹿】ムジカ
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ランチ ◇ 11:30～15:00（LO 14:30）ディナー ◇ 18:00～22:00（LO 21:30）
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