すばらしい仲間に乾杯・・・

昨夜、「とりさく」の焼き場　雄也くんの祖父母・親・兄妹が「とりさく」に来ました。
この日のために、彼は　１週間前から　自分で献立を考え、まだやったことのない料理に挑戦し、先輩達にいろいろアドバイス受け、練習して、なおかつ朝、６時には一緒に魚河岸行って、買いだしや仕込みと大変・・・。
そして本番、彼は料理を作っては運んで一生懸命に説明してました。
結果、みなさん大喜びで雄也くんの成長に涙して帰られました。

これが、「料理人の気持ち」です。
僕も彼らに支えられて最高に幸せです・・・。
また、もっと勉強して彼らに教えていかないと（焦り）・・・。