「はも柳川鍋」 | 大将のブログ
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五反田で和食をやっています。 天然の魚・地鶏・旬菜のお店です。
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「はも柳川鍋」
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「はも柳川鍋」
骨切りしたはも身と、はも子、玉ねぎ・ごぼう・とうふに割りしたかけて、沸いたら玉子とじにしてはもの浮き袋・ねぎをのせて、仕上げに山椒ふりま~す。。。
上の白い筒状が、浮き袋です。
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