前々からあこがれていた食パン🍞、ようやく挑戦できました
YouTubeさんでたまたま見たレシピを参考に、初めて食パンなるものを焼いてみました
ボールを使わずに、タッパーの中で生地をこねるやり方です。こね時間も数分で手も疲れません。
タッパーの中での作業はとても楽チン いつもは、生地が広がりすぎて手がべちょべちょになったり
いつのまにか手に付いた生地が床にポチッと落ちてたりするのですが
この方法だと生地が飛び散らず、作業回りも汚れません
ありがたやま〜⛰️
一次発酵に40℃30分が２回と、二次発酵には同じく40℃で45分くらいかかりましたが、
発酵の合間に、友だちにハガキ
を書いたり、
を書いたり、フルートの練習をしたり
ゆっくりじっくりのパン作り、楽しかったです
お味のほうも、まずまずでした
次は、さらに
ふんわり、モチッとを目指したいです