8月に子宮腺筋症が発覚しました。
その上、先週衝撃的な大量出血を経験しました。
これについて はおいおい書いていこうと思いますが
ホルモン療法を試みています。
それだけでは飽き足らず、腺筋症に良い食事を探してネットサーフィンの日々。
乳製品はよくないという記事が多々あります。
牛乳も卵も納豆も毎日食べてたのにダメなの？！
チーズなんて大好物なのに～
自炊のためにスーパーに行くのが少しおっくうに・・・
でも、食べることも料理も好きなので、今日は貧血対策に初めて鳥レバーを買ってみました。
レバー苦手なんですが・・・そして下処理も・・・血が・・
いくつかレシピを参考にして、料理酒を切らしていたから酢に漬けて、片栗粉まぶして。
レバーをこんがり焼いたら、マイタケとニラを入れてひと炒め。
塩コショウとオイスターソースのお手軽味付けでしたが
思ったよりレバー独特のクセがなくて、美味しく食べられました！
食生活を変えるってことは、料理スキルも開拓できるってことですよね～
鶏レバーはお値段も安いし、これから積極的に食事に取り入れてみようかと思います。