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新宿ゴールデン街 だしは煮干?
行列の出来る
ラーメン店がある
煮干の匂いがする
煮干の出し殻は
そのままだと苦手
味をつけたら
たべられる
一番だし 二番だし
一番だし
昆布を水につけ
煮て沸騰したら
鰹節を入れて
すぐ出す
二番だしは出した
鰹節をまた煮る