メニューはこんな感じ
濃厚鶏白湯そば（¥780）をオーダー。
デフォルトの具は、チャーシュー、つくね、水菜、玉ネギ、刻みネギ、糸唐辛子に穂先メンマとかなり豪勢。色合い含め、見ためも綺麗です。
中細のストレート麺は、程よい固さ。コラーゲンたっぷりでトロミの効いたスープが良く絡みます。
スープとの絡みを狙ってか、鶏チャーシューには味付けなし。シャキっとした食感の穂先メンマとつくねには軽い味付け。玉ネギは他の具と異なり、辛さを前面に押し出してます。
個人的には、チャーシューには軽く味を付けて、玉ネギにはもう少し大人しくして貰った方が好みかも。
スープの方は久々に完飲。
住所：東京都港区新橋3-6-13
個人的満足度：★★★☆☆
エコ箸：なし（割り箸のみ）