四ツ谷駅前しんみち通りにある「東京チャイニーズ雪梅花」へ。
メニューはこんな感じ
雪梅豚らーめん(¥880)をオーダー。
デフォルトの具は、白髪ネギ、豚バラ、白菜、刻みネギ、白ゴマに梅しそ。
麺は細めのストレート。プツっと切れるタイプで好みの硬さ。
ほんのりとピンク色に染まったスープ。白菜、豚バラも梅のエキスを吸い上げて更に風味Up。
梅の酸味が効いたラーメン。珍しいこともあり、興味を引く一杯。
夜のメニューも美味そうです。
住所:東京都新宿区四谷1-4
個人的満足度:★★★☆☆
エコ箸:あり(割り箸なし)