らーめん大(新橋) | 週末サーファーSUBの気になる海車(うみぐるま)+ラーメン備忘録

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気になるSurf vehicle(うみぐるま)とラーメンの備忘録。

JR新橋駅汐留口を出て5分位の所にある「らーめん大/汐留店」へ。

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メニューはこんな感じダウン

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塩らーめん/小(¥650)をオーダー。トッピングの注文は、麺が茹であがってから。

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写真を参考にして野菜多め、味濃いめでオーダー。

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野菜多めだとビジュアル的にはちょっと寂しい気も…。

野菜の下には太めのちぢれ麺。しっかりと茹でられてるのか、二郎のようなゴワっとした食感ではなく、プリっとした食感。

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肉厚のチャーシューは、もう少し柔らかさとジューシーさが欲しいとこ。

濃いめの塩ダレに適度な背脂。シャキッとした野菜との相性もバッチリ。二郎系の塩。アリですね。次回はビジュアル的にも満足できる「野菜増し」にチャレンジ。

住所:東京都港区東新橋1-2-11
個人的満足度:★★★★☆
エコ箸:なし(割り箸のみ)