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塩らーめん/小(¥650)をオーダー。トッピングの注文は、麺が茹であがってから。
写真を参考にして野菜多め、味濃いめでオーダー。
野菜多めだとビジュアル的にはちょっと寂しい気も…。
野菜の下には太めのちぢれ麺。しっかりと茹でられてるのか、二郎のようなゴワっとした食感ではなく、プリっとした食感。
肉厚のチャーシューは、もう少し柔らかさとジューシーさが欲しいとこ。
濃いめの塩ダレに適度な背脂。シャキッとした野菜との相性もバッチリ。二郎系の塩。アリですね。次回はビジュアル的にも満足できる「野菜増し」にチャレンジ。
住所:東京都港区東新橋1-2-11
個人的満足度:★★★★☆
エコ箸:なし(割り箸のみ)